Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 3–4

Vietnamesisk Tinola kyckling- och papayasoppa - Ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 1,4–1,8 kg hackad broilerkyckling
• 1 papaya, skalad och tärnad
• 1,5 koppar paprika eller spenatblad
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 3 krossade vitlöksklyftor
• 1 liten lök, hackad
• 2 matskedar hackad ingefära
• 2 matskedar patis (filippinsk fisksås)
• 4 msk vatten

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kyckling, spenat, papaya, fisksås, lök, ingefärarot, vitlök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Fräs vitlök, lök och ingefära i het olja. Tillsätt Tinola-kycklingbitarna och bryn dem. Häll i fisksåsen och vattnet. Koka upp. Sänk värmen, täck över och låt sjuda tills kycklingen är mör, cirka 30 minuter.
Steg 2
• Tillsätt papayan och koka tills den är mjuk, cirka 5 minuter. Tillsätt pepparkornen och täck pannan med lock. Koka i 2-3 minuter. Ta bort från värmen. Salta efter smak.

Röster: 1