Hawaiiansk passionsfrukt
Hawaii är ett paradis för saftiga tropiska frukter. En av dem är passionsfrukt. Här är den gul, inte den lila sorten som odlas i Sydamerika eller Australien. Passionsfrukt är söt i sig själv och kan användas i desserter, martinis, cocktails och till och med salta rätter.
Passionsfrukten är rund eller oval, och stjälken är slingrande. När den är omogen är ytan hård och vaxartad vid beröring, men när den är mogen är den mjuk. Passionsfrukten är som sötast när den är skrynklig. Frukten öppnas vanligtvis med en vass kniv. Inuti finns gul fruktkött och mörka frön. Dessa frön är ätbara och kan sväljas med fruktköttet. Passionsfrukten kan ätas naturell eller kombineras med papaya. I det senare fallet är papayan urkärnad, och de resulterande fördjupningarna fylls med passionsfruktsfrön. Det blir en utsökt och sofistikerad kombination!
För att separera passionsfruktskärnor från fruktköttet behöver du en skål, ett durkslag eller en sil och en sked. Använd en sked för att ösa ur kärnorna ur frukten. Placera durkslaget eller silen över skålen och använd en sked för att pressa kärnorna igenom. Den orangegula saften samlas i skålen. Den kan sedan användas i en mängd olika rätter, från såser till desserter. Juicen kan användas omedelbart eller frysas för senare användning. För att göra detta, häll den i isbitsformar och placera dem i frysen.
Passionsfruktsmartini
För att förbereda denna läckra exotiska dryck, följ dessa steg:
Blanda 240 ml sockerlag Och 120 ml vatten i en liten kastrull. Koka upp. Tillsätt 120 ml limesaft Och 120 ml passionsfruktsjuiceKoka upp allt och låt sjuda i 5 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna. Rör ner blandningen. limeskalSila och kyl.
Blanda i en shaker 88 ml vodka Och 30 ml passionsfruktsjuice med is. Häll allt i ett kylt glas och garnera. en klyfta lime.
Kategorier:
Relaterade artiklar
