De bästa quinoarecepten

Quinoa är en av de mest mångsidiga ingredienserna. Det är ett proteinrikt frö som används som spannmål och som bas för skålar, sallader och till och med pizza.

Grillade pilgrimsmusslor med apelsinquinoa

Quinoa får en helt ny smak när den tillagas med apelsinskal och serveras med en apelsin-citronvinägrett; en underbar sidorätt till grillade pilgrimsmusslor.

Skål med teriyaki-lax och quinoa

Ge din quinoa lite asiatisk smak genom att tillsätta sojasås och salladslök. För en enkel och utsökt lunch, servera quinoa med shiitakesvampar, bok choy och teriyakimarinerad lax.

Quinoa med grönsaker

Quinoa är rik på protein och har en nötig smak, och behöver inte mycket garnering: en enkel dressing och några hackade örter räcker för att göra detta sädesslag till en rejäl sidorätt till fisk, kött eller kyckling.

Fyllda paprikor med quinoa- och auberginefyllning

I det här receptet lägger Rachel en fluffig fyllning av quinoa, chili, aubergine och zucchini ovanpå färgglada kuddar av röd paprika. Toppa med smulad fetaost för en vegetarisk måltid som även köttätare kommer att älska.

Asiatisk kyckling- och quinoasallad

Denna läckra och livfulla sallad är ett utmärkt sätt att introducera din familj till quinoa.

Quinoa-pizza med skorpa

Quinoa är ett utmärkt alternativ till pizzadeg och ger en touch av dess jordiga smak. Pizzabotten kan göras i förväg, sedan toppas och bakas precis innan servering.

Quinoa- och grönkålssallad

Valerie anser att quinoa är ett utmärkt alternativ till alla spannmålsprodukter eftersom det är rikt på protein. I denna rejäla och icke-bittra sallad serveras den med skållad grönkål.

Mexikansk quinoa-frukostskål

Denna proteinrika och fiberrika skål är ett bra alternativ för de som inte gillar söta frukostar. Hälften av rättens protein kommer från quinoa. Vi rekommenderar att använda den röda sorten, eftersom den håller formen när den tillagas och innehåller fler antioxidanter. Förbered quinoan i förväg och mikrovågsugna den innan servering.



Vi rekommenderar

Lins- och quinoasallad

Melissa har sin egen hemlighet för perfekt quinoa. Hon mikrovågsugnar den till perfekt konsistens och blandar den sedan med linser, salladslök och koriander för en enkel och rejäl sidorätt.

Grillad kyckling- och quinoasoppa

Säg adjö till tråkiga nudlar. Denna enkla soppa med färska grönsaker och fiberrik quinoa är det perfekta valet när du är sugen på något gott och nyttigt.

Vegetarisk pumpa fylld med quinoa och tranbär

Denna fyllda pumpa är köttfri, och vi ångrar det inte. Quinoafyllningen är utsökt i sig själv, syrlig och kryddig (tack vare currypulvret) och söt och salt (från pistagenötterna och tranbären).

Kyckling med quinoa, pistagenötter och aprikoser, tillagad i en långkokare

Den här rätten kommer att bli din nya favoritmiddag på vardagskvällar. Den är rik på protein och fibrer, lätt och utsökt. Kryddigheten i chilin och ingefäran kompletterar aprikosens sötma, och pistagenötterna ger en härlig krispighet.

Stekt quinoa med räkor

I detta stekta "ris" med räkor och grönsaker har vi bytt ut riset mot quinoa, vilket ger en intressant konsistens och gör rätten mer mättande.

Majs- och quinoasoppa

Trisha älskar den här soppan eftersom den är värmande, hälsosam och utsökt. Förutom vit quinoa använder hon fryst majs, räkor och potatis när hon sätter ihop rätten.

Quinoa med linser och kyckling

Denna kalorisnåla lunch med inspiration från Mellanöstern använder sauterade lökar och några kryddor för att skapa en fyllig smak utan tillsatt fett. Att använda överbliven grillad kyckling från en tidigare måltid gör denna balanserade måltid ännu mer budgetvänlig.

Fullkornsquinoa med kryddig grön pasta

Quinoa har peruanska rötter, och de gamla inkafolket kallade den "alla sädesslags moder". Även om det egentligen är ett frö (och en släkting till spenat), används quinoa som ett spannmålsersättningsmedel och är rikt på protein och andra näringsämnen. Quinoafrön är täckta med saponiner, som har en bitter, tvålig smak, så skölj säden noggrant innan tillagning eller köp försköljd quinoa. Servera denna enkla men läckra rätt med grillad kyckling eller enchiladas.

Quinoasallad med sparris, getost och oliver

Bobby slänger ihop en utsökt, enkel sallad med quinoa, grillad sparris och lagrad getost, kryddad med rödvinsvinäger. Gör denna sallad i förväg istället för pastasallad för ett hälsosammare alternativ vid din nästa grillfest, och förvara den i rumstemperatur.

Quinoa med bakade rotfrukter i smör

Ree kombinerar quinoa med rostade grönsaker, pinjenötter, parmesanost och en smörbaserad dressing till denna läckra rätt. Servera den varm eller kall – ett utmärkt tillbehör till alla proteinrika rätter.

Horiatiki grekisk sallad med quinoa

Bobbys femstjärniga sallad är en favorit bland fansen av en god anledning. Den är full av nyttig (och mättande!) quinoa och färska grönsaker, plus en antydan av krämig, salt fetaost. Som en bonus fortsätter salladens smak att utvecklas medan den vilar, så det är en bra idé att göra den i förväg.









Kategorier: