Quinoa med jalapeño, lime och bok choy
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna tillbehörsrätt i en gryta är perfekt för dig som älskar kryddstark mat. Quinoan sjuder med jalapeñon och absorberar dess behagliga hetta, medan limen balanserar kryddigheten för en uppfriskande smak. Avsluta med strimlad bok choy för en saftig, fiberrik tillbehörsrätt. Ett utmärkt komplement till kött, fisk eller kyckling!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 kopp tricolor quinoa
- 450 g bok choy
- 1 krossad jalapeño (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: quinoa, bok choy-kål, jalapeñopeppar, kalk
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm 1 matsked olivolja i en medelstor kastrull på medelhög värme. Tillsätt 1 finhackad vitlöksklyfta och 1 finhackad jalapeño; koka i 1 minut. Tillsätt 3,5 dl vatten, 1,75 dl trefärgad quinoa och 1,5 tsk grovt salt.
- Koka upp, sänk värmen, täck över och låt sjuda tills det är mjukt, 12–15 minuter. Ta bort från värmen och låt stå åt sidan, täckt, i 10 minuter.
- Rör i 450 g tunt skivad liten bok choy och skalet och saften från en halv lime.
Kategorier:
Liknande recept
