Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ett recept på smörgåsar med äggomelett, paté, inlagda grönsaker och asiatiska kryddor.

Ingredienser:

• 4 stora bullar, skuren på längden
• 110 g paté eller leverkorv
• 1 morot, tunt skivad
• 1 gurka, tunt skivad
• 1 msk kryddad risvinäger, plus lite extra till pommes fritesen
• 1 msk fisksås
• 3 matskedar majonnäs
• 2-3 tsk srirachasås (asiatisk chilisås), plus lite extra till pommes fritesen
• 8 ägg
• 1 msk vegetabilisk olja
• 1/2 kopp färsk basilika
• Potatischips till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

smörgåsbullar, ägg, basilika, majonnäs, fisksås, Srirachasås, risvinäger, morot, gurkor, pommes frites

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 190 grader Celsius. Vira in varje bulle i folie och grädda i 15 minuter, tills den är krispig på utsidan.
Steg 2
• Under tiden, blanda morötter, gurka, vinäger och 2 teskedar fisksås i en skål. Låt stå i 10 minuter och rör om då och då. Blanda majonnäs, sriracha och resterande tesked fisksås i en liten skål. Vispa ihop äggen i en medelstor skål.
Steg 3
• Rulla ut bullarna. Bred majonnäsblandningen och patéen ovanpå.
Steg 4
• Värm matolja i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme. Vispa i äggen och stek under omrörning i 3 minuter tills de stelnat. Fördela dem på bullarna.
  
  Toppa med basilika-, morots- och gurksallad och ringla över vinägerblandningen från salladsskålen. Servera. smörgåsar Servera med potatischips. Strö vinäger och srirachasås över chipsen.

Röster: 1