Pan con tomate: bröd med tomat och serranoskinka
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Pan con tomate (tomatbröd) är en enkel men otroligt god förrätt som ofta syns på menyerna i katalanska tapasbarer. Den är lätt att tillaga och serveras vanligtvis med alkoholhaltiga drycker tillsammans med andra pålägg, som det här receptet med tunna skivor serranoskinka. För att tillaga, bred kryddad tomatpuré på rostad baguette och skär den i munsbitar. Du kan förbereda tomattoppingen i förväg, men montera förrätten precis innan servering för att förhindra att det krispiga brödet blir segt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 tomater
- 1/3 kopp extra jungfruolja
- 1 liten vitlöksklyfta, riven
- 2 tsk sherryvinäger
- 1 baguette
- Tunna skivor serranoskinka, till topping
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tomater, sherryvinäger, torrtorkad skinka, toast
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till grillläge.
- I en mixer, puréera tomater med olivolja, vitlök, vinäger och 3/4 tsk salt.
- Dela baguetten på längden och tvären för att få fyra bitar. Rosta i ugnen på grillläge.
- Bred tomatblandningen på brödet och skär sedan i mindre bitar. Toppa med en tunn skiva serranoskinka.
Kategorier:
recept / Förrätter / Kanapéer / Smörgåsar / Kötträtter / / Matnätverk - recept / Italiensk mat
Liknande recept
