Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 15 st.

Även om det finns otaliga sätt att tillaga bruschetta, förtjänar denna version av den traditionella italienska förrätten särskild uppmärksamhet. Ruccolans lätta beska och baguettens krispighet med högkvalitativ olivolja skapar en perfekt balans mellan smaker och texturer. Denna förrätt har allt du behöver för att bli en favorit under lång tid. För att ge ricottan en touch av fräschör, prova att tillsätta skalet av 1 citron och ställ den i kylskåp i några timmar. Servera bruschetta mellan rätterna för att fräscha upp gommen.

Ingredienser:

• Cirka 15 skivor baguette, skuren diagonalt, 1 cm tjock.
• 1 kopp ricotta
• 15 ruccolablad
• 110 g prosciutto eller annan lufttorkad skinka
• Fikon, skurna i fyra delar
• Olivolja, för smörjning

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

baguette, fikon, ricottaost, torrtorkad skinka, prosciutto, ruccola

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm en grill eller grillpanna till medelhög värme. Lägg brödet på en bakplåt och pensla båda sidorna med olivolja. Grilla brödet tills det är gyllenbrunt (2–3 minuter per sida).
Steg 2
• Bred varje brödskiva med 1-2 matskedar ricotta. Tryck sedan ner ett ruccolablad i osten. Toppa med en skiva prosciutto och en skiva fikon, ringla över olivolja och servera.
  
  
  Vill du träffa vänner och fira de sista varma, soliga dagarna, men vill ha något lätt och gott istället för shashlik? Det här inlägget "Läckert. Snabbt. Trendigt." och några små tips från den hjälper dig att snabbt organisera en fest och glatt glädja dina gäster.

Röster: 2