Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt

Bruschetta med aubergine och ost - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• Baguette, skuren i tunna skivor
• Olivolja
• Salt och nymalen peppar
• 1 äggplanta, skär i 1,5 cm tjocka skivor.
• Skivad mozzarella
• Marinarasås (se recept) Här)
• Riven parmesanost

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

baguette, auberginer, mozzarellaost, Parmesanost, marinarasås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg baguetteskivorna på en bakplåt. Pensla med olivolja och strö över salt. Grädda i en förvärmd ugn på 220 °C (425 °F) tills de är gyllenbruna, cirka 7 minuter. Ta ut brödskivorna ur ugnen och låt dem svalna något.
Steg 2
• Pensla auberginerna med olivolja och strö över salt och peppar. Lägg auberginerna på en bakplåt och grädda i en förvärmd ugn på 220°C i 12 minuter.
Steg 3
• Lägg mozzarella och stekt aubergine på brödskivorna och toppa med marinarasås. Strö parmesanost över bruschettan och grädda i ugnen.

Röster: 3