Bruschetta med burrataost och jordgubbar
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 15
Komplexitet: lätt
Portioner: 15
Krispigt rostade baguetteskivor toppas med mjuk burrataost och serveras med körsbärstomater blandade med skivade färska jordgubbar i en dressing av honung, olivolja och balsamvinäger. Smakkombinationen är fantastisk. Hackad färsk basilika är ett ljuvligt tillägg. Den perfekta aptitretaren i italiensk stil för alla hemmafester eller möhippa.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 15 skivor baguette, 0,5 cm tjocka.
- 4 matskedar extra jungfruolja
- 1 msk vit balsamvinäger
- 1 tesked klöverhonung
- 0,5 dl körsbärstomater, delade i kvartar
- 3/4 kopp hackade jordgubbar
- 1 msk hackad färsk basilika
- 1 boll (200 g) burrataost, kyld
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: rostat bröd, jordgubbe, körsbärstomater, ost, balsamvinäger, honung, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
- Pensla båda sidorna av baguetteskivorna med 2 matskedar olivolja. Lägg skivorna på en bakplåt med kant och strö över 0,5 tsk salt. Grädda i 10 minuter, vänd bakplåten halvvägs.
- I en medelstor skål, blanda vinäger, honung, 1/2 tsk salt och de återstående 2 matskedarna olivolja; vispa tills det är slätt. Tillsätt körsbärstomater, jordgubbar och basilika till dressingen; blanda väl så att allt täcks. Låt stå i rumstemperatur i 10 minuter så att smakerna smälter samman.
- Häll av burratan och klappa den torr. Riv den i små bitar med en gaffel. Lägg en liten mängd burrata på varje skiva rostat bröd och se till att den krämiga mitten är jämnt fördelad. Toppa med en liten mängd av tomat- och jordgubbsblandningen och ringla över lite dressing.
Kategorier:
Liknande recept
