Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 st.

När söta, dessertliknande jordgubbar, blandade med uppfriskande mynta och en fyllig balsamvinägerbit, möter en krispig skiva baguette smord med ett tjockt lager krämig ricotta, får du en utsökt italiensk bruschetta som kommer att pryda vilken hemmafest som helst, söndagsbrunch, möhippa eller annan fest. Otroligt enkel att tillaga, den ser alltid imponerande ut och är en stor succé bland gästerna. Montera bruschettan precis innan servering för att njuta av rostat bröds krispighet som kontrasterar mot den fylliga toppingen. Katie Lee rekommenderar också att strö över smörgåsarna med flagnande havssalt för att förstärka jordgubbsmaken ytterligare.

Ingredienser:

• 1 kopp jordgubbar, finhackade
• 1 msk hackad färsk mynta
• 2 tsk extra jungfruolja
• Havssaltflingor
• 12 rostade baguetteskivor
• 1 kopp ricotta
• Balsamvinäger (tjock och lagrad), till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

jordgubbe, mynta, havssaltflingor, baguette, ricottaost, balsamvinäger

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda jordgubbar med mynta, olivolja och en nypa havssalt i en liten skål. Bred ricotta på varje baguetteskiva. Toppa med en sked jordgubbar, ringla över balsamvinäger och strö över ytterligare havssalt.

Röster: 1

Författaren till receptet - Katie Lee är en amerikansk kokboksförfattare, matkritiker, kock och skribent.