Kanapéer med rökt öring och gräddfilssås med örter för två
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Medan du väntar på middagen kan du förbereda enkla men läckra kanapéer med pumpernickelbröd, rökt öring och gräddfilssås. Såsen vispas gjord på crème fraîche, eller gräddfil, med finhackade aromatiska örter, citronskal och citronsaft. Dess syrliga, uppfriskande smak kompletterar den rökta fisken perfekt. Garnera varje kanapé med en kvist dill och njut. Två bitar räcker för att lysa upp väntan på huvudrätten. Men de kan också göras som förrätt för en större sällskap, med fler ingredienser.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 msk. crème fraîche
- 1 msk hackad persilja
- 1 tsk hackad dill + kvistar till servering
- 1 tsk hackad gräslök
- 1 tesked hackade dragonblad
- 0,5 tsk nyrivet citronskal
- 0,5 tsk färskpressad citronsaft
- 4 små fyrkantiga skivor pumpernickel
- 110 g rökt öring, benfri
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: crème fraîche, persilja, dill, gräslök, dragon, citron, svart bröd, forell
Att laga maträtten enligt receptet:
Sås:
I en liten skål, blanda gräddfil, örter, citronskal och saft och krydda med salt och peppar efter smak.Montera kanapéerna:
Skeda 1 tesked gräddfilssås på ena sidan av pumpernickelskivorna. Toppa med 1-2 bitar forell och toppa med ytterligare en sked gräddfilssås. Garnera varje kanapé med en kvist dill och servera.
Kategorier:
Liknande recept
