Curryris med rökt öring
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 427, totalt fett 13 G., mättade fetter G., proteiner 20 G., kolhydrater 58 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 427, totalt fett 13 G., mättade fetter G., proteiner 20 G., kolhydrater 58 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Curryris med rökt öring - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 stora ägg
- 1,5 msk olivolja
- 1 liten lök, finhackad
- 2 tsk currypulver
- 3 plommontomater, hacka fint
- 1,5 msk basmatiris
- Grovt salt och nymalen peppar
- 1/4 kopp finhackad färsk koriander
- 4 koppar hackad blandad sallad eller babyspenat
- Saft av 1/2 citron
- 120 g rökt öring, separerad i fibrer
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, lök, curry, plommontomater, basmatiris, koriander, salladsblandning, spenat, citron, forell
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg äggen i en medelstor kastrull och täck med vatten, 5 cm djupt. Koka upp, ta sedan bort från värmen och låt stå i 10 minuter. Lägg dem i en skål med smält vatten och låt svalna helt.
- Under tiden, värm 1 matsked olivolja i en medelstor kastrull på medelhög värme. Tillsätt löken och currykryddaKoka under ständig omrörning tills löken är mjuk, cirka 4 minuter. Tillsätt tomaterna och riset och koka i 2 minuter.
Tillsätt 2,5 koppar vatten, 1/2 tsk salt och peppar efter smak. Koka upp blandningen, täck sedan över och sänk värmen till låg; koka tills det mesta av vätskan har absorberats av riset, cirka 15 minuter. Ta bort kastrullen från spisen och låt riset stå, täckt, i 5 minuter. Rör i koriandern och krydda med salt och peppar. - Skala äggen och skär dem i fyra delar. Blanda salladsbladen med citronsaft och resterande 1/2 matsked olivolja i en skål. Krydda salladen med salt och peppar efter smak. Fördela riset på tallrikar och toppa med rökt lök. forell och ägg. Servera med sallad.
Kategorier:
Liknande recept
