Kycklingschnitzel med yoghurtsås
Röster: 6
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 kycklingschnitzel
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 kycklingschnitzel
Näringsvärde per portion:
Kalorier 629, totalt fett 35 G., mättade fetter G., proteiner 45 G., kolhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 629, totalt fett 35 G., mättade fetter G., proteiner 45 G., kolhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kycklingschnitzel med yoghurtsås - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 kycklingkotletter, ca 0,3 cm tjocka (ca 700 g totalt)
- 1/2 kopp vanlig fettfri grekisk yoghurt
- 1/4 kopp fullkornssenap
- 5 skivor vitt bröd (rivet i bitar)
- 3/4 tsk torkad mejram
- Salt och malen svartpeppar
- 1/2 kopp vetemjöl
- 1/2 tsk paprikapulver
- En nypa riven muskotnöt
- 2 ägg kategori CO
- Vegetabilisk olja för stekning
- Äppel- och plommonsås till servering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kyckling, ägg, yoghurt, fullkornssenap, vitt bröd, äppelmos (puré), mejram, muskot, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Knäck brödet i en matberedare tills det är finmalet. Lägg över det i en grund form och tillsätt mejram, salt och peppar efter smak. Blanda mjölet med paprika och muskotnöt i en annan grund form. Knäck äggen i en tredje form. Krydda kycklingen med salt och peppar.
- Vänd varje kotlett i mjöl och skaka av överflödigt mjöl. Doppa den i äggblandningen och sedan i ströbrödet. Tryck till så att den täcks på alla sidor. Lägg den på bakplåtspapper tills den ska stekas.
Värm 0,3 cm matolja i en stor stekpanna på medelhög värme tills den är varm. Tillsätt 2 kotletter, rotera försiktigt pannan så att de täcks med olja och stek tills de är gyllenbruna, cirka 3 minuter per sida. - Lägg över på en tallrik täckt med hushållspapper och krydda med salt. Upprepa med resterande kyckling, justera tillagningstemperaturen om det behövs. Blanda yoghurt och senap i en skål tills det är slätt. Servera schnitzlarna med senap och äpple-plommonsås.
Kategorier:
Liknande recept
