Ugnsbakade citrusglaserade kycklingvingar med en kryddig yoghurt- och avokadosås
Röster: 1
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 16 portioner
Kalorier 305, totalt fett 19 G., mättade fetter 5 G., proteiner 21 G., kolhydrater 12 G., fiber 2 G., kolesterol 126 mg, natrium 417 mg, socker 7 G.
Portionsstorlek: 1 av 16 portioner
Kalorier 305, totalt fett 19 G., mättade fetter 5 G., proteiner 21 G., kolhydrater 12 G., fiber 2 G., kolesterol 126 mg, natrium 417 mg, socker 7 G.
Dessa vingar behöver inte stekas; de är lika goda och saftiga bakade i ugnen utan extra olja, och citrus-ananasglasyren gör dem otroligt goda. Doppa dem i avokado-jalapeñosåsen och njut av ditt perfekta ölsnack.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Vingar
- 2 kg kycklingvingar, skurna vid leden (släng topparna)
- 0,5 dl ananasmarmelad
- 2 tsk finriven ingefära
- Saft av 2 limefrukter
- Juice av 2 apelsiner
- En nypa cayennepeppar
- 2 gröna lökar, tunt skivade
- Vegetabilisk olja för att smörja bakplåtarna
Dippsås
- 1/4 kopp naturell grekisk yoghurt
- 1 avokado, delad på mitten, ta bort kärnan och gröp ur fruktköttet i en skål
- 1 jalapeño, urkärnad och hackad
- Saft av 2 limefrukter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingvingar, jalapeñopeppar, Avokado, ingefärarot, Ananasmarmelad, Apelsinjos, malen cayennepeppar, gröna lökar, yoghurt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Kryddig yoghurtsås med avokado:
Blanda yoghurt, avokado, jalapeño, limejuice, 2 koppar vatten och 3/4 kopp salt i en mixer och mixa tills det är slätt. - Värm ugnen till 220 °C. Smörj 2 bakplåtar med kant rikligt med matolja.
- Blanda vingarna med 2 teskedar salt och lite svartpeppar och lägg dem i ett enda lager på 2 förberedda bakplåtar. Grädda tills de är mycket krispiga, cirka 55 minuter.
- Medan vingarna gräddas, blanda ananasmarmelad, ingefära, limejuice, apelsinjuice, cayennepeppar och 1/2 tsk salt i en medelstor kastrull och koka upp på medelvärme. Sänk värmen något och låt sjuda tills vätskan blir tjock och sirapsliknande och täcker baksidan av en sked, cirka 8 minuter.
- Lägg de bakade vingarna i en stor skål och blanda dem med citrusglasyren och salladslöken. Servera med dippsåsen.
Kategorier:
Liknande recept
