Buffalo wings i en stekpanna

Röster: 8

Hur man lagar mat - Buffalo Wings i stekpanna

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Hot Buffalo wings är en av de mest populära öl-aptitretarna. Det här receptet gör dem snabba och enkla. Kycklingvingar friteras tills de är krispiga och täcks med en blandning av smält smör och het sås. För att servera, blanda helt enkelt ranchdressing med blåmögelost och cayennepeppar. Doppa de heta vingarna i blåmögelostdressingen och njut. Selleristänger är ett utmärkt tillbehör.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Heta Buffalo Wings

24–26 kycklingvingar
0,5 koppar (110 g) smör
1 kopp Sriracha-het sås
Vegetabilisk olja, för fritering

Kryddig blåmögelostdipp

220 gram ranchdressing
1/4 kopp smulad blåmögelost
1/4 tsk cayennepeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingvingar, het sås, ranchsås, ädelost, malen cayennepeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Skär av vingspetsarna och släng dem. Skär de återstående kycklingvingarna på mitten vid leden. Stek vingarna i en förvärmd stekpanna med cirka 5 cm matolja tills de är genomstekta. Torka torrt med hushållspapper.
Smält smöret med den heta såsen. Blanda de friterade vingarna med det heta smöret. Servera med blåmögelostsås eller vinägrett och selleristjälkar.

Kryddig blåmögelostdippBlanda alla ingredienser i en liten skål. Servera med stekta vingar.

Författaren till receptet - Sarah Moulton (USA) – kock, TV-presentatör, matlagningsskribent

Kategorier:

recept / Fritering / Panorera / Förrätter / Ölsnacks / Snacks med såser / Kötträtter / amerikansk mat

Liknande recept