Grillad kycklingkebab
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Grillad kycklingkebab - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 benfria kycklinglår utan skinn (ca 140 g styck)
- 4 gröna lökar
- 1/4 kopp färsk dill
- 1/4 kopp färsk persilja
- 1/4 kopp olivolja
- En nypa röda pepparflingor
- 1 citron, skuren i 8 klyftor
- 1/2 kopp naturell yoghurt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklinglår, gröna lökar, dill, röda pepparflingor, persilja, citron, yoghurt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär de vita och ljusgröna delarna av löken i 5 cm stora spett och ställ åt sidan. Hacka de mörkgröna delarna fint och lägg dem i en mixer. Tillsätt dill, persilja, olivolja, 3 matskedar vatten och 1/2 tsk salt och puréa tills det är slätt. Rör i de röda chiliflingorna. Lägg 2 matskedar av purén i en liten såsskål; kyl tills det ska serveras. Häll över resterande puré i en stor skål. Tillsätt kycklinglåren och blanda. Marinera i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten. Du kan också förbereda för grillning. kycklingbröstoch marinera med kryddor.
- Blötlägg 8 träspett i vatten i 30 minuter för att förhindra att de bränns vid. Värm grillen till medelvärme. Trä 2 kycklinglår på dubbla spett, placera citron- och salladslökskivor mellan köttbitarna; krydda rikligt med salt och peppar. Pensla gallren med olja. Grilla kebaben tills kycklingen är lätt brynt, cirka 8-10 minuter per sida. Lägg över på en skärbräda och låt vila i 5 minuter.
- Blanda yoghurten med lökpurén och krydda med salt. Dela kycklingen i hälften för enkel servering. Ringla citron över kycklingkebaben och servera med yoghurtsåsen.
Kycklingkebab Kan serveras med avokado-yoghurtdippsås.
Kategorier:
Liknande recept
