Fläskschnitzel

Röster: 2

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Fläskschnitzel - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6 benfria fläskfilékotletter (700 g) från fläskfiléns överkant, 1 cm tjocka (borttagning av fett)
1/2 tsk salt
1/3 kopp vetemjöl
1/4 kopp ströbröd
1 ägg
1/4 kopp mjölk
3 matskedar olja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fläsk, ströbröd, ägg, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg biffarna mellan två ark bakplåtspapper. Banka dem med en klubba eller kavel till en tjocklek av 0,3 cm. Salta båda sidorna.

Strö mjöl och ströbröd på separata ark med bakplåtspapper. Vispa ihop ägg och mjölk i en skål. Täck kotletterna lätt med mjöl, skaka av överflödigt mjöl, sedan med äggblandningen och sedan med ströbrödet, tryck till dem så att de fäster.
Värm oljan i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme.

Lägg köttet i pannan i omgångar och stek, vänd en gång, tills det är gyllenbrunt, cirka 3 minuter per sida. Lägg över schnitzlarna på en varm tallrik. Servera omedelbart.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Kött / Tysk mat

Liknande recept