Långkokt fläskgryta
Röster: 4
Tid: 8 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 634, totalt fett 29 G., mättade fetter G., proteiner 61 G., kolhydrater 30 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 634, totalt fett 29 G., mättade fetter G., proteiner 61 G., kolhydrater 30 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kött- och grönsaksgryta är en enkel men mättande rätt som kan serveras till både familjemiddagar och festliga tillfällen. Den är också ganska flexibel vad gäller ingredienser, eftersom kockarna kan sjuda köttet med vilka grönsaker de än har till hands. De mest populära och grundläggande grönsakerna för grytor är dock potatis, morötter, lök och tomater. Dess smak beror direkt på de extra ingredienserna, såsom kryddor och aromatiska örter. Sjud fläsk med grönsaker i en långkokare och krydda grytan med vitlök, selleri och ingefära. Smaken blir fantastisk och väldigt värmande.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g potatisflingor
- 3 morötter, skurna i 5 cm stora bitar.
- 2 selleristjälkar, skurna i 5 cm stora bitar.
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 5 cm ingefära, skalad och riven
- 1/3 kopp mjöl
- 3 lagerblad
- 1 bit fläskbog med ben eller fläskfilé (0,9-1,2 kg)
- 1 tesked torkad timjan
- 0,5 tsk malen kryddpeppar
- 1 burk (400 g) tärnade tomater
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, morot, selleri, vitlök, ingefärarot, mjöl, lagerblad, fläsk, timjan, kryddpeppar, tomater
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg potatis, morötter, selleri, vitlök och ingefära i en slow cooker. Rör i hälften av mjölet, krydda med salt och peppar. Toppa med ett lagerblad.
- Gnid in fläsket rikligt med salt och peppar, strö över timjan och kryddpeppar och rör om i resterande mjöl. Lägg fläsket i slow cookern ovanpå grönsakerna. Tillsätt 5 dl vatten och tomaterna, täck över och koka på låg värme i 8 timmar.
- Ta bort lagerbladet. Ta sedan bort fläsket och strimla det, eller ta bort benet och skär fläsket i stora bitar. Servera i skålar med grönsakerna och buljongen.
Kategorier:
Liknande recept
