Fläskshashlik med sesamris
Röster: 4
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 568, totalt fett 22 G., mättade fetter G., proteiner 35 G., kolhydrater 57 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 568, totalt fett 22 G., mättade fetter G., proteiner 35 G., kolhydrater 57 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Fläsk shashlik med sesamris - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g benfri fläskfilé, skuren i 4 cm stora bitar (borttagning av fett)
- 1 och 1/4 msk basmati- eller jasminris
- 2 knippen sparris (avskurna ändarna)
- 1 tesked rostad sesamfröolja
- 1,5 msk sesamfrön
- Salt och malen peppar
- 1 msk vegetabilisk olja
- 1/4 kopp ponzusås
- Citronklyftor till garnering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläsk, basmatiris, jasminris, sparris, citronsaft, sojasås, citron
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm sesamoljan i en medelstor kastrull på medelhög värme. Tillsätt sesamfröna och rosta under omrörning tills de är gyllenbruna, cirka 1 minut.
Tillsätt riset, häll sedan i 1 3/4 koppar vatten, koka upp och låt sjuda tills det mesta av vattnet har avdunstat, cirka 8 minuter. Täck över kastrullen, sänk värmen till låg och låt sjuda tills det är mjukt, cirka 12 minuter till. Ta bort från värmen och ställ åt sidan tills det ska serveras. - Under tiden, förvärm grillen i ugnen. Trä fläsket på fyra långa metallspett med lite mellanrum mellan varje bit. Krydda med salt och peppar. Lägg sparrisen på en bakplåt och blanda med matolja och ponzusås. Lägg sparrisen åt sidan och placera spetten ovanpå.
Grilla fläsket och sparrisen, vänd en eller två gånger, tills fläsket är brynt och genomstekt och sparrisen är grillad, 8 till 10 minuter. Lägg upp på tallrikar och ös fläsket och eventuell saft över fläsket. Servera med sesamris och citronklyftor.
Ponzusås – en pikant japansk kryddblandning. Om du inte hittar den, använd sojasås med låg salthalt och lite citronsaft.
Kategorier:
Liknande recept
