Shashlik från tre typer av fläsk

Röster: 1

Hur man lagar mat - Shish kebab från tre typer av fläsk

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Dessa kebaber är gjorda av tre typer av fläsk: fläsk, bacon och andouillekorv, som var och en sticks på spett växelvis med lök, pickles och söta bananpeppar, och grillas. Smakkombinationen är fantastisk. För att säkerställa att köttet tillagas perfekt med bacon och korv, välj en mör fläskfilé. Dessa kebaber behöver inte marineras; de penslas helt enkelt med en blandning av senap och olivolja innan grillning – perfekt för en spontan picknick.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,7 kg fläskfilé, skuren i 2,5 cm stora kuber.
450 g andouillekorv, skuren i 1 cm tjocka cirklar.
4 tjocka skivor bacon, skurna i 2,5 cm stora bitar.
3 inlagda gurkor, skurna i 0,5 cm tjocka cirklar.
2 stora bananpaprikor, urkärnade och skurna i 2,5 cm stora bitar.
2 stora lökar, delade i fyra delar och skurna i 2,5 cm stora bitar.
1/4 kopp kornig eller kreolsk senap
1/4 kopp olivolja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fläskfilé, fläsk, andouillekorv, bacon, bananpeppar, gurkor, fullkornssenap

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm grillen till medelhög värme och pensla gallren med matolja. Trä fläskkött, korv, bacon, pickles, bananpeppar och lök på åtta 25 cm långa spett; krydda med salt och svartpeppar.
Blanda senap och olivolja i en liten skål; pensla alla kebaber med oljan. Grilla, vänd då och då, tills de är genomstekta och krispiga med grillmärken, cirka 12 minuter.

Kategorier:

recept / Picknick / Sommarrätter / Grill, barbecue / Enkla grillrecept / Grillade biffar / Grillat kött / / Matnätverk - recept

Receptsamlingar