Recept på grillad kebab i sensommar

Prosciutto-inlindad kyckling

Förhöj grillad kyckling med prosciutto och fontina. Skivor av det silkeslena köttet grillas medan osten smälter, vilket ger en subtil nötig smak till varje tugga.

Recept: Grillad kyckling inlindad i bacon på spett

Kycklingspett med shishito-paprikor

Shishitopeppar smakar som en korsning mellan en paprika och en jalapeño. De är generellt sett inte kryddiga, men ungefär 1 av 10 blir det. Oavsett kompletterar de kyckling perfekt med vitlök och citron.

Recept: Kycklingspett med citron och shishitopeppar

Kyckling i hoisinsås med bok choy

I sista minuten, pensla kycklingen med en tjock asiatisk BBQ-glasyr för en söt, klibbig skorpa.

Recept: Hoisinspett med kyckling och bok choy-glasyr

Nötköttshashlik med potatis

Njut av en middag på spett med biff och potatis! Möra potatisflingor och en syrlig balsamvinägerreduktion skapar en fantastisk kombination.

Recept: Nötfilé shashlik med grönsaker

Nötkött i en söt och kryddig marinad

Den enkla marinaden har en vinägeraktig smak med en antydan av melass. Kebaben är inte överdrivet kryddiga, men de lämnar en lätt pirrande känsla efter varje tugga.

Recept: Asiatisk söt och kryddig nötköttskebab

Lamm och kronärtskockor med yoghurtdipp

Balansera de varma smakerna och kryddorna som kompletterar lammet med en svalkande yoghurtsås och salta oliver.

Recept: Lammkebaber med kronärtskockor och yoghurtdippsås

Fläskkebab med kokos och lime

Dessa möra, citrussmakande fläskkebab kommer att ge en tropisk touch till din picknick.

Recept: Panasiatisk fläskshashlik i kokosmarinad

Shashlik från tre typer av fläsk

Fläskfilé kanske inte är så imponerande i sig själv, men när du grillar den på spett med andouillekorv och bacon är det en rätt värd att visa upp. Fullkornssenap ger en touch av hetta till de rökiga smakerna.

Recept: Shashlik från tre typer av fläsk

Fläsk med rosmarin, fikon och fänkål

När grillen fräser framträder en behaglig doft av honung och rosmarin. Var försiktig: detta kan locka hungriga grannar till din trädgård.

Recept: Fläskkebab med fikon och fänkål

Räkkebab med okra

Den ovanliga kombinationen av sherry och skaldjurskryddor ger smöret en pikant söt smak med subtila inslag av kola.

Recept: Räkor och okra-spett

Kammusslor på spett med zucchini

Den livfulla färgen på de curryerade pilgrimsmusslorna kompletteras av deras djärva smak och attraktiva gula zucchini.

Recept: Grillade pilgrimsmusslor och gul zucchini med currykryddning

Svärdfiskkebab med shiitakesvampar

Svärdfisk och shiitakesvampar är fylliga och köttiga; även de mest inbitna biffälskarna kommer att uppskatta denna rätt. Ringla över örtsmör för en extra smakexplosion.

Recept: Svärdfiskkebab med örter och shiitakesvampar