Fläskkebab med chilisås
Röster: 4
Tid: 20 minuter plus marineringstid
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 267, totalt fett 4 G., mättade fetter G., proteiner 39 G., kolhydrater 19 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 267, totalt fett 4 G., mättade fetter G., proteiner 39 G., kolhydrater 19 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Fläskkebab med chilisås - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g fläskfilé, skuren i 16 bitar
- 1/4 kopp sojasås med låg natriumhalt
- 1/4 kopp ostronsås
- 3 msk finhackad koriander (blad med stjälkar)
- 2 matskedar finhackad vitlök
- 2 matskedar socker
- 1 tesked malen svartpeppar
- Utrustning16 träspett, 15 cm långa (blötlägg i kallt vatten i 30 minuter)
Chilisås:
- 1/2 kopp färskpressad limejuice
- 1/4 kopp fisksås
- 1 msk sojasås
- 1 färsk röd thailändsk chili, tärnad i små tärningar
- 2 teskedar socker
- 1 schalottenlök, finhackad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläsk, sojasås, ostronsås, limejuice, fisksås, chilipeppar, chilisås, schalottenlök, vitlök, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en skål, blanda sojasås, ostronsås, koriander, vitlök, socker och svartpeppar.
Trä upp 2 fläskbitar på 2 spett och se till att köttet ligger platt. Lägg fläskspetten i en stor ugnsform. Häll marinaden över spetten och vänd dem så att de täcks helt. Täck över och kyl i minst 1 timme och upp till 4 timmar. - Värm grillen till hög värme. Ta ut spetten ur marinaden och grilla tills köttet är genomstekt och lätt brynt, cirka 3 minuter per sida. Servera med chilisåsen i en separat skål, använd den som dipp.
Chilisås: Blanda alla ingredienser i en liten skål. Täck över och låt stå i rumstemperatur i minst en timme innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
