Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 60 st.

Dessa köttbullar är snabba och enkla att göra med bara tre grundläggande ingredienser: malen rå korv (kupaty), mjöl och ost. Ta bort korvskinnarna och den läckra malda korven är klar. Istället för vanligt mjöl, rör i pannkaks- och våffelmix, tillsätt riven cheddarost, eller, för en mer intensiv smak, tillsätt torr löksoppa. Grädda i ugnen tills bollarna har en läcker skorpa och servera med en mängd olika dippsåser. Korvbollar är älskade för sin mångfacetterade smak – kött, bröd och ost i en tugga.

Ingredienser:

• 220 g rå fläskkorv utan tarmar
• 2 koppar riven skarp cheddarost
• 1/4 kopp mjölk
• 1,5 msk. torr pannkaksmix och våfflor på surmjölk
• 2 msk torr mix för att göra löksoppa
• 1/8 - 1/4 tsk malen rödpeppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kupaty (friterade korvar), cheddarost, mjölk, våffelmix, malen cayennepeppar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda köttfärsen, osten, mjölken och ägget i en stor skål. Tillsätt pannkaks-/våffelmixen, löksoppamixen och den malda röda paprikan. Blanda väl. Nyp loss bitarna av köttfärsen och forma dem till 2,5 cm stora bollar. Lägg dem på lätt smorda bakplåtar, 4 cm från varandra, och strö lätt över paprika. Grädda i 10–15 minuter i 190 °C tills de är gyllenbruna, vänd bollarna halvvägs. Ta bort från bakplåtarna och servera.

Röster: 4

Författaren till receptet - Jean Anderson är en engelsk skådespelerska.