Krabbbollar

Röster: 3

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 st.

Krabbbollar - detaljerat matlagningsrecept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Krabbbollar

450 g krabbkött i bitar (utan skal)
2 skivor bröd (skär bort skorpan och smula smulorna)
1/3 kopp vispgrädde
1 msk majonnäs
1 msk Worcestershiresås
1 msk finhackade färska persiljeblad
1 tsk hemlagad krydda (se recept nedan)
1 tsk kryddsalt
1 uppvispat ägg

Tartarsås

1 kopp majonnäs
1 hackad lök
1/2 kopp skivade inlagda gurkskivor
Färsk citronsaft
En nypa hemlagad krydda (se recept nedan)
Malen svartpeppar

Hemgjord kryddning

1 msk salt
1/4 kopp svartpeppar
1/4 kopp vitlökspulver

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: krabbkött, grädde, majonnäs, ägg, citronsaft, inlagd gurka, Worcestershiresås, salt med kryddor, lök, vitlökspulver, vitt bröd, tartarsås, persilja

Att laga maträtten enligt receptet:

I en tung, djup kastrull, värm jordnötsoljan till 185°C.

För tartarsåsBlanda alla ingredienser i en matberedare och mixa tills du uppnår önskad klumpig konsistens. Krydda med kryddor och förvara i kylskåp före användning.

För krabbbollarBlötlägg ströbrödet i vispgrädde i en stor skål. Blanda resterande ingredienser. Forma till valnötsstora bollar.
Stek tills de är gyllenbruna, cirka 5 minuter per omgång. Servera varma med tartarsås. Bollarna kan göras i förväg och värmas upp igen.

Hemgjord kryddning: Blanda ingredienserna och förvara i en lufttät behållare i upp till 6 månader.
Utgång1,5 msk.