Chokladchipkakdegbollar
Röster: 2
Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 48–64 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 48–64 st.
Chokladkakor är en klassisk amerikansk favorit bland hembakade kakor. Alla älskar dem. Men många tycker också om kakdegen. De äts råa och tillsätts i andra desserter, som glass, eller som fyllning i kakor. Av säkerhetsskäl tillsätts naturligtvis inga ägg i denna ätbara kakdeg. Prova själv denna berömda amerikanska kakdeg. Rulla den till bollar och täck dem med chokladglasyr. Efterrätten är utsökt. Servera den på ett fat som chokladgodis, eller stick bollarna på pinnar för att göra cake pops.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Kakdegbollar
- 150 g smör i rumstemperatur
- 3/4 kopp strösocker
- 1/4 kopp brunt socker
- 1/4 kopp äppelmos
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 och 3/4 koppar mjöl
- 0,5 tsk läsk
- 0,5 tsk salt
- 1 kopp mörk chokladbitar
Chokladglasyr
- 340 g mörk chokladgranulat
- 6 block (340 g) mörk choklad till glasyr eller chokladglasyrpåsar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: smör, socker, brunt socker, äppelsylt, vaniljextrakt, premiummjöl, mörk choklad
Att laga maträtten enligt receptet:
- Kakdegbollar: Vispa smör, strösocker, farinsocker, äppelmos och vanilj med en elvisp tills det är slätt. Sikta mjöl, bikarbonat och salt i en separat skål och tillsätt långsamt till smörblandningen under omrörning med elvisp. Vänd ner chokladbitarna. Använd en liten glassskopa och forma smeten till bollar. Placera degbollarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper, ca 2 cm ifrån varandra, och frys i 30 minuter för att stelna.
- Chokladglasyr: Medan degen svalnar, smält chokladbitarna och glasyren i en tjockbottnad kastrull på låg värme under ständig omrörning. Ta ut bollarna ur frysen. Doppa bollarna, en i taget, i den smälta chokladen med två skedar tills de är helt täckta. Placera de glaserade bollarna på en bakplåt klädd med vaxpapper och ställ i kylskåp i 30 minuter. Förvara i kylskåp i upp till 2 veckor.
Kategorier:
Liknande recept
