Kaffekakor med choklad- och kolabitar
Röster: 1
Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 st.
Dessa kakor kommer garanterat att glädja alla som älskar chokladbitar, eftersom de är fulla av chokladbitar och bitar av chokladkola! Snabbkaffe blandas i kakdegen, vilket ger den en fyllig smak som passar perfekt ihop med chokladen. När degen har svalnat, ringla smält vit choklad över hälften av varje kaka och dekorera med rött och vitt strössel. Ett underbart snabbt kakalternativ för vardagsbruk eller speciella tillfällen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 och 3/4 koppar premiummjöl
- 3/4 tsk bikarbonat
- 3/4 tesked grovt salt
- 140 g osaltat smör, rumstempererat
- 1 msk torr snabb espresso
- 1 kopp ljust brunt socker
- 1 stort ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 kopp mörk chokladbitar
- 3 x 40 g chokladkolakakor, skurna i bitar (ca 1 kopp)
- 1 msk vit chokladgranulat
- Rött och vitt strössel till dekoration
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, smör, kaffe, brunt socker, ägg, vaniljextrakt, mörk choklad, chokladbitar (granulat), chokladkola, vit choklad, konfetti
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper. Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en medelstor skål. Vispa smör, espressopulver och farinsocker i en stor skål med en mixer på medelhög hastighet tills det är fluffigt, cirka 3 minuter. Vispa i ägg och vaniljextrakt tills det är slätt. Sänk mixerhastigheten till låg, vispa sedan gradvis ner mjölblandningen och knåda till en deg. Vänd i mörka chokladbitar och chokladkola.
- Rulla degen till bollar med 4 cm diameter och lägg dem med 5 cm mellanrum på de förberedda bakplåtarna. Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kakorna är puffade och stelnat runt kanterna, cirka 15 minuter. Låt svalna på bakplåtarna i 10 minuter och flytta sedan över till ett galler för att svalna helt.
- Smält den vita chokladen i mikrovågsugnen i 30-sekundersintervaller under omrörning tills den är slät. Ringla vit choklad på ena sidan av varje kaka och dekorera med strössel. Ställ i kylskåp tills chokladen stelnat, cirka 30 minuter.
Kategorier:
recept / Festliga rätter / Nytt år / Jul / Bageri / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept
Liknande recept
