Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 64 st.

Dessa kakor är så aromatiska och läckra, med en behagligt seg konsistens på insidan och en krispig skorpa på utsidan, att du kommer att baka dem om och om igen. De är en koncentrerad blandning av allt som alla älskar i kakor: havregryn, aromatiska hasselnötter, chokladbitar och kola, vilket ger kakorna en behaglig karamellsmak. Alla ingredienser är naturliga, och till skillnad från köpta kakor är dessa kakor fria från transfetter och artificiella tillsatser, men de smakar lika fantastiskt. De är perfekta för en nyårs- eller julfest. Servera dem med en kopp kaffe eller ta med dem som mellanmål.

Ingredienser:

• 0,5 koppar havregryn
• 2 och 1/4 koppar mjöl
• 1 tesked bakpulver
• 1 tesked bikarbonat
• 0,5 tsk salt
• 220 g smör i rumstemperatur
• 1 kopp brunt socker
• 1 kopp strösocker
• 2 stora ägg
• 1 tsk vaniljextrakt
• 120 g hård kola, finhackad
• 1 kopp hasselnötter, rostade, skalade och hackade
• 1 paket (340 g) mörk chokladgranulat

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

havregryn, premiummjöl, smör, brunt socker, socker, ägg, vaniljextrakt, iris, hasselnötter, mörk choklad

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 160°C.
Steg 2
• Klä två tunga bakplåtar med bakplåtspapper. Finhacka havregrynen i en matberedare. Lägg över dem i en medelstor skål. Tillsätt mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt och blanda väl.
Steg 3
• I en stor skål, vispa smör och socker med en mixer tills det är fluffigt. Rör i ägg och vanilj. Tillsätt mjölblandningen och blanda tills det är slätt. Tillsätt kola, hasselnötter och chokladbitar.
Steg 4
• Lägg ut degen 1 matsked på bakplåtarna med 2,5 cm mellanrum (släta inte ut den). Grädda tills de är gyllenbruna (kakorna kommer att sprida sig lite), cirka 15 minuter. Låt kakorna svalna på bakplåtarna i 5 minuter. Flytta över dem till ett galler för att svalna helt. (Kakorna kan bakas upp till 1 dag i förväg. Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur.)

Röster: 1