Tahini-chokladkakor
Röster: 1
Tid: 1 timme och 40 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 22
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 22
Näringsvärde per portion:
Kalorier 316, totalt fett 19 G., mättade fetter 9 G., proteiner 5 G., kolhydrater 36 G., fiber 2 G., kolesterol 39 mg, natrium 159 mg, socker 22 G.
Kalorier 316, totalt fett 19 G., mättade fetter 9 G., proteiner 5 G., kolhydrater 36 G., fiber 2 G., kolesterol 39 mg, natrium 159 mg, socker 22 G.
Tahinisesampasta ger dessa kakor en behaglig nötig smak, vackert förstärkt av naturlig vanilj och karamelltoner av mörkt farinsocker. Kakorna är mjuka, måttligt smuliga och söta, medan de halvsöta chokladbitarna i degen ger dem en dessertliknande konsistens. Låt dem stelna i kylskåpet innan gräddning för att förhindra att degen sprids ut för mycket, vilket resulterar i tjocka, mjuka kakor.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2,5 koppar premiummjöl
- 1 tesked salt
- 3/4 tsk bikarbonat
- 1 kopp tahini
- 1,5 koppar mörkt brunt socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 220 g osaltat smör, smält och låtit svalna något
- 2 stora ägg
- 1,5 koppar halvsöta chokladbitar (cirka 280 g)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, tahini, sesam, ägg, brunt socker, halvsöt choklad
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, salt och bikarbonat. I en större skål, blanda tahini, farinsocker, vaniljextrakt och smält smör och rör med en träsked tills det är slätt.
- Rör i äggen tills de är helt blandade, rör sedan i mjölblandningen och knåda till en deg. Tillsätt chokladbitarna.
- Täck över och låt degen stelna i kylskåp, cirka 1 timme.
- Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 190 °C.
- Klicka ut 1 rågad matsked deg till bollar och lägg 30 kakor på två rena bakplåtar med ca 8 cm mellanrum. Platta lätt till degen med fingrarna.
- Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kakorna har stelnat och fått lite färg i kanterna, 14 till 16 minuter. Låt svalna på bakplåtarna i 1 minut och flytta sedan kakorna till galler för att svalna helt.
Kategorier:
Liknande recept
