Tid: 40 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 16 st.

Krossade hasselnötter som tillsätts i degen ger dessa kakor en underbart djup smak och arom. Och den perfekta partnern till hasselnötter är naturligtvis choklad. Forma degen till kakor, grädda dem och doppa ena änden i smält choklad. För att förhindra att degen sprider sig under gräddningen, blanda den med en spatel eller sked, istället för att använda en mixer. Kakorna blir krispiga och smälta. De är ett utmärkt komplement till alla dessertbord. Om så önskas, strö över chokladglasyren med hackade nötter eller andra toppings medan den fortfarande är våt.

Ingredienser:

• 1 kopp skalade hasselnötter
• 1 kopp premiummjöl
• 0,5 tsk bakpulver
• 0,5 tsk salt
• 110 g smör, rumstempererat
• 1/3 kopp socker
• 1 ägg
• 1 tsk vaniljextrakt
• 120 g mörk choklad

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

hasselnötter, premiummjöl, smör, socker, ägg, vaniljextrakt, mörk choklad

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 175°C.
Steg 2
• Lägg hasselnötterna på en bakplåt. Rosta dem i ugnen i 10–15 minuter tills de är gyllenbruna och doftar gott. Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna.
Steg 3
• Sänk ugnstemperaturen till 160°C.
Steg 4
• Lägg hasselnötterna i en mixer eller matberedare och mixa tills de är grovhackade. Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt.
Steg 5
• Vispa smör och socker med en träsked tills det är slätt. Rör i ägget. Vänd gradvis ner mjölblandningen. Tillsätt de hackade hasselnötterna och rör om så att ingredienserna fördelas jämnt.
Steg 6
• Kasta 1,5–2 matskedar deg och forma till fingerstora rulle. Lägg dem på en smord plåt. Grädda tills de stelnat, cirka 15 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna på ett galler.
Steg 7
• Smält chokladen i en kastrull på låg värme eller i vattenbad. Doppa ena änden av en avsvalnad kaka i den smälta chokladen. Lägg tillbaka den på bakplåten för att stelna.

Röster: 1