Chokladkakor med torkad mango

Röster: 14

Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kakor

Traditionella chokladkakor får en oväntad fruktig twist med tillsatsen av torkad mango, vilket perfekt kompletterar den mörka chokladsmaken. En kombination av farinsocker och vitt socker gör kakorna mjuka på insidan och krispiga på utsidan.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

8 msk (110 g) osaltat smör, rumstempererat
1/3 kopp fastpackat ljust brunt socker
1/3 kopp strösocker
1 tesked naturlig vaniljextrakt
1 stort ägg
1 och 1/4 koppar premiummjöl
0,5 tsk läsk
0,5 tsk fint salt
3/4 msk mörk chokladgranulat
0,5 dl grovhackad torkad mango

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, mördegskakor, brunt socker, ägg, mörk choklad, chokladbitar (granulat), mango

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor skål, vispa smöret med farinsockret och det vita sockret med en elvisp på medelhög hastighet tills det är fluffigt. Tillsätt vaniljextrakt och ägg och vispa tills det är slätt.
I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bikarbonat och salt. Tillsätt mjölblandningen till smörblandningen och knåda tills den är slät. Tillsätt den mörka chokladen och den torkade mangon.

Klä två bakplåtar med bakplåtspapper. Gröp ut 1 rågad matsked deg och forma till bollar med händerna. Placera bollarna på bakplåtarna, 5 cm från varandra. Ställ i kylskåp i 30 minuter.
Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 175 °C.

När du mäter mjöl, sked det i en torr mätkopp och ta bort överflödigt mjöl. Om du öser mjöl direkt ur påsen med en mätkopp kommer det att komprimeras, vilket resulterar i torra bakverk.
Grädda tills kakan stelnat och är gyllenbrun i botten, 12–15 minuter. Låt svalna på plåten i 10 minuter och flytta sedan över till galler för att svalna helt.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Komfortmat / Mixer / Efterrätter / Kaka / Förrätter / Snacks / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept