Chokladkakor
Röster: 2
Tid: 2 timmar och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kakor
Näringsvärde per portion:
Kalorier 208, totalt fett 11 G., mättade fetter 7 G., proteiner 2 G., kolhydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 94 mg, socker 21 G.
Kalorier 208, totalt fett 11 G., mättade fetter 7 G., proteiner 2 G., kolhydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 94 mg, socker 21 G.
Dessa chokladkakor med vita och mörka chokladbitar är en sann njutning! De är otroligt frestande att titta på, spruckna och krispiga på utsidan, men ändå mjuka på insidan, med en fyllig smak tack vare tillsatsen av smält mörk choklad istället för kakaopulver. En nypa malda kryddnejlikor ger en härlig, kryddig ton. Låt degen vila i kylskåpet i några timmar innan gräddning, bred sedan ut den på en bakplåt i lika stora bollar för perfekta kakor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 och 1/4 koppar premiummjöl
- 1 tesked bakpulver
- 0,5 tsk fint salt
- 1/4 tesked bikarbonat
- 1/4 tsk malda kryddnejlikor
- 110 g osaltat smör
- 170 g mörk choklad, finhackad
- 2 stora ägg
- 1 stor äggula
- 1 kopp ljust brunt socker
- 2 tsk vaniljextrakt
- 170 g halvsöt chokladgranulat
- 170 g vit chokladgranulat
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, mörk choklad, halvsöt choklad, vit choklad, chokladbitar (granulat), ägg, brunt socker, nejlika
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, salt, bikarbonat och kryddnejlikor. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Ta bort från värmen och rör i den mörka chokladen. Ställ åt sidan för att smälta.
- I en medelstor skål, vispa ihop ägg, äggula, farinsocker och vaniljextrakt. Vispa sedan långsamt ner den smälta chokladblandningen. Rör ner mjölblandningen och knåda till en lös deg. Vispa inte för mycket. Vänd ner chokladbitarna.
- Täck med plastfolie och kyl i 2 timmar.
- Värm ugnen till 175°C.
- Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Forma degen till bollar, cirka 5 cm stora, eller 45 g styck, och lägg dem på de förberedda bakplåtarna med 5 cm mellanrum.
- Grädda tills utsidan är sprucken men mitten fortfarande är fuktig, cirka 13–15 minuter. Låt svalna på ett galler.
Kategorier:
Liknande recept
