Köttmuffins med ost och barbecuesås
Röster: 2
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Krydda upp din lunch genom att göra köttmuffins (eller nötfärsmuffins) till huvudrätt istället för de vanliga kotletterna. Eftersom de gräddas i sin egen form håller nötfärsen sig perfekt saftig. Cheddarost och barbecuesås ger en syrlig kick.
Dessa köttbullar kan göras i förväg och frysas råa i muffinsplåtar. Ta ut, tina och grädda efter behov.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, fläskfärs, malet kalvkött, cheddarost, grillsås, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg ströbrödet i en stor skål, häll i mjölken och blanda. Tillsätt nötfärsen, 2,5 dl ost, 0,6 dl barbecuesås, salt, peppar, salladslök, vitlök och ägg. Blanda allt med händerna.
- Värm ugnen till 190°C.
Rulla köttfärsen till 6 bollar och lägg dem i en muffinsplåt med non-stick-beläggning. Placera plåten på en bakplåt med kant och bred resterande barbecuesås över köttet. - Grädda i 40 minuter och vänd formen halvvägs. Strö över resterande ost över muffinsen. Fortsätt grädda tills köttet är genomstekt, cirka 5 minuter till. Stick in en termometer i muffinsen; den ska visa 74 °C. Låt de tillagade köttmuffinsen vila i formen i 5 minuter och ta sedan ut dem.
- Dela köttmuffinsen i portioner och servera med potatismos och sallad.
Förvaringstips
Dessa köttmuffins kan göras i förväg. För att göra detta, dubbla ingredienserna i receptet, gör muffinsen och slå in varje muffin i folie. Frys in. För att tina, förvärm ugnen till 190 °C, placera de frysta muffinsen i ugnen och grädda, täckta med folie, i 25 minuter. Ta sedan bort folien och grädda i ytterligare 5 minuter, eller tills de är genomvärmda.
Kategorier:
Liknande recept
