Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 muffins

Walesiska kaninmuffins - detaljerat recept.

Ingredienser:

För muffins:

• 1,5 msk. självjäsande mjöl (mjöl blandat med soda och vinstenspulver)
• 1/3 kopp rågmjöl
• 1 tesked bakpulver
• 1/2 tesked bikarbonat
• 1 tesked salt
• 1 tesked senapspulver
• 1/2 rågad kopp riven skarp cheddarost
• 6 matskedar vegetabilisk olja
• 1/2 kopp plus 2 matskedar naturell helmjölksyoghurt
• 1/2 kopp helmjölk
• 1 ägg
• 2 matskedar Worcestershiresås
• Extra utrustning: muffinsplåt med 12 bägare och 12 pappersformar

För strö:

• 2 matskedar riven skarp cheddarost
• Worcestershiresås till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

rågmjöl, cheddarost, Worcestershiresås, senapspulver, ägg, mjölk

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 205°C.
  
  I en stor skål, blanda båda typerna av mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt, senapspulver och ost med en gaffel. Vispa de återstående ingredienserna i ett stort måttglas. Häll blandningen i de torra ingredienserna och rör om lätt med en gaffel. Kom ihåg att goda muffins görs med en klumpig smet.
Steg 2
• Fördela smeten i muffinsformarna och grädda i 20 minuter. Ta sedan snabbt ut dem ur ugnen, strö lite ost över varje muffin och ringla över worcestershiresås. Sätt tillbaka muffinsformarna i ugnen i ytterligare 5 minuter, lägg sedan muffinsen på en plåt och låt dem svalna. Njut av dem varma, men inte heta.

Röster: 11