Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 muffins

Unna dina nära och kära dessa mjuka och luftiga muffins med en subtil citronsmak och arom. Deras höjdpunkt är de nyttiga chiafröna. De berikar inte bara muffinsen med kostfiber, antioxidanter och omega-3-fettsyror, utan de ger också en läcker krispighet till varje tugga.

Ingredienser:

• 2 koppar premiummjöl
• 1 tesked chiafrön
• 3/4 kopp mjölk
• 3/4 kopp vegetabilisk olja
• 2 ägg

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

premiummjöl, chiafrön, mjölk, ägg, citronskal

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en skål, blanda 2 dl mjöl, 0,5 dl socker, 1,5 tsk bakpulver, 1 tsk chiafrön och 0,5 tsk vardera bikarbonat och salt. I en separat skål, blanda 0,75 dl vardera mjölk och vegetabilisk olja, 2 ägg, 1 msk citronskal och 1 tsk vaniljextrakt; rör ner den flytande blandningen i mjölblandningen.
Steg 2
• Klä en muffinsform i metall som rymmer 350 ml med pappersformar; spraya med matlagningsspray. Bred ut smeten jämnt i muffinsformarna; grädda i 175 °C tills en tandpetare som sticks in i mitten av muffinsen kommer ut ren, 20 till 25 minuter.

Röster: 1