Fullkorns hallonmuffins
Röster: 2
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 219, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 25 G., fiber 3 G., kolesterol 36 mg, natrium 155 mg, socker 11 G.
Kalorier 219, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 25 G., fiber 3 G., kolesterol 36 mg, natrium 155 mg, socker 11 G.
Dessa väldoftande muffins med färska hallon och citronskal är gjorda med fullkornsmjöl och havregryn, vilket kompletterar fyllningens fruktiga fräschör med en subtil nötig smak, medan farinsocker ger extra fukt. Dessa muffins är enkla att göra och perfekta till frukost eller som mellanmål under dagen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 koppar havregryn
- 1,5 koppar fullkornsmjöl
- 1 tesked bakpulver
- 0,5 tsk fint salt
- 1/4 tesked bikarbonat
- 0,5 koppar vegetabilisk olja
- 0,5 dl gräddfil
- 0,5 koppar tätt packat ljust brunt socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 3/4 tsk finrivet citronskal
- 2 stora ägg
- 1 kopp hallon
- Turbinado socker, för att strö över
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fullkornsmjöl, hallon, citronskal, gräddfil, havregryn
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Klä en muffinsplåt med pappersformar. Bred ut havregrynen på en plåt med kant och grädda tills de fått lite färg, 8–10 minuter; låt svalna helt.
- Blanda havregryn, mjöl, bakpulver, salt och bikarbonat i en stor skål. I en annan stor skål, blanda smör, gräddfil, farinsocker, vanilj, citronskal och ägg. Vänd ner gräddfilsblandningen i mjölblandningen tills det bildas en jämn smet med få klumpar, vänd sedan ner hallonen.
- Fördela smeten jämnt i de förberedda muffinsformarna. Strö över turbinadosocker. Grädda tills muffinsen är gyllenbruna och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, cirka 20 minuter. Låt svalna i formen i 5 minuter och flytta sedan över till ett galler för att svalna helt.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
