Tid: 7 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Dessa tarteletter tar fem minuter att tillaga och ser ut som om de kommer direkt från ett parisiskt konditori. Filodegsskal fylls med ricotta och toppas med hallon och torkade aprikoser, sjudna i aprikosmarmelad med lite vatten. Detta mjukar upp aprikoserna och ger en utsökt smak, medan såsen de sjuder i perfekt kompletterar den delikata ricottan. Dessa munsbitsstora tarteletter är ganska livfulla och imponerande, och deras smak- och konsistenskombination av krispig botten, krämig fyllning och saftig frukt kommer att lämna ingen oberörd.

Ingredienser:

• 3 msk aprikosmarmelad
• 12 torkade aprikoser
• 1/4 kopp ricotta
• 12 mini filodegstårtor
• 12 hallon

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

Aprikosmarmelad, torkade aprikoser, ricottaost, tarteletter, filodeg, hallon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda aprikosmarmeladen och 3 matskedar vatten i en liten mikrovågssäker skål. Tillsätt de torkade aprikoserna. Täck skålen tätt med plastfolie; använd spetsen på en kniv för att göra ett litet snitt i mitten av plastfolien så att ångan kan komma ut. Mikrovågsugna på hög effekt i 2 minuter. Ta försiktigt bort plastfolien (var försiktig så att du inte bränner dig på den heta ångan) och låt de torkade aprikoserna svalna till rumstemperatur under omrörning då och då i cirka 20 minuter.
Steg 2
• Lägg 1 tesked ricottaost i varje filodegstårta. Tryck försiktigt ner 1 aprikos i varje tartlet, något från mitten, och placera 1 hallon bredvid varje. Ringla över lite av aprikossåsen. Garnera varje tartlet på samma sätt och servera.

Röster: 2