Samoa-tartletter

Röster: 1

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 korgar

Samoa-tartlets är en utsökt kombination av choklad, kola, kokosglass och kokos på en smulig kokosbotten. Tartletsna görs i en vanlig muffinsplåt. Strö över chokladbitar medan de fortfarande är varma så att de smälter och låt dem stelna. Servera varje tartlet med en kula glass och en skvätt dulce de leche (en sorts kondenserad mjölk) som ersättning för kolan.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 matskedar kylt osaltat smör, skuret i bitar, plus extra för att smörja formarna
1/3 kopp premiummjöl
1 kopp rostade kokosflingor, plus extra till garnering
2 matskedar ljust brunt socker
140 g halvsöt eller mörk choklad, finhackad
1/4 tesked salt
3/4 kopp dulce de leche, uppvärmd (finns i dessert- och toppingsavdelningen)
1 liter kokosglass

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: halvsöt choklad, mörk choklad, kokosglass, kräm dolce de leche, kokosflingor

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ett galler mitt i ugnen och förvärm ugnen till 175 °C. Smörj en muffinsplåt med 3,5 cm diameter.
Blanda mjöl, 1/4 dl kokos, farinsocker och salt i en matberedare och mixa tills allt är blandat. Tillsätt det kylda smöret och mixa tills blandningen liknar våt sand med ärtstora smörbitar, cirka 5 pulser.

Lägg 1 rågad matsked av blandningen i varje hålighet i formen och tryck till för att forma jämna cirklar. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 20 minuter.
Ta ut formen ur ugnen och strö varje tartlet jämnt med choklad. Stäng av ugnen; sätt tillbaka formen i ugnen för att smälta chokladen, cirka 3 minuter. Strö varje tartlet med 1 matsked av de återstående kokosflingorna. Låt svalna något och ställ sedan direkt i formen i frysen i cirka 15 minuter.
Använd en tunn spatel och ta försiktigt ut varje tartlet ur formen. Toppa med en liten kula kokosglass, ringla över dulce de leche och strö över kokosflingor.

Kategorier:

recept / Matberedare / Sommarrätter / Efterrätter / Glasskakor / Kaka / Kakor / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Receptsamlingar