Tarteletter med karamelliserad lök och getost

Röster: 1

Hur man gör - Karamelliserad lök- och getosttarteletter

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Dessa festliga tarteletter med en fantastisk fyllning av karamelliserad lök och getostkräm är ganska enkla att göra och läckra. För att göra det enklare, använd färdigköpt pajdeg till tarteletterna och färdigköpt skivad lök till fyllningen. Skär ut cirklar från degen och lägg dem i en minimuffinsplåt. Fyll dem sedan med smörkaramelliserad lök och en getostfyllning. Dessa minitarteletter gräddas väldigt snabbt. Servera dem på en plåt och njut av den fantastiska smuliga botten med en delikat ostfyllning och en krämig, kryddig bukett av smaker.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 paket (400 g) kyld pajdeg
2 msk. olivolja
1 msk (15 g) smör
1,5 dl fryst hackad lök, upptinad
1 msk socker
110 gram getost, rumstemperatur
1 stort ägg
2 msk vispgrädde
1 tesked hackade färska timjanblad
Specialutrustning1 non-stick metallform för 12 minimuffins

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tarteletter, getost, lök, ägg, grädde, timjan

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm olivolja och smör i en stor stekpanna med tjock botten på medelvärme. När smöret har smält, tillsätt lök, socker och salt efter smak. Stek tills löken börjar bli brynt. Sänk värmen till låg och stek under ständig omrörning tills löken är karamelliserad, cirka 10–15 minuter. Ta bort löken från värmen och låt den svalna.
Värm ugnen till 190°C.

Blanda getost, ägg, grädde och timjan i en skål. Häll blandningen i en liten, lufttät plastpåse för matförvaring. Klipp av hörnet på påsen för att skopa upp ostblandningen.
Lägg pajdegen på en ren yta och skär ut 12 cirklar med en 6 cm rund kakform. Tryck ut degen i minimuffinsformar. Fyll varje form till hälften med den avsvalnade löken. Spritsa ostblandningen från påsen ovanpå och fyll formarna upp till kanten.
Grädda tartlets tills fyllningen har stelnat, cirka 15–20 minuter. Låt svalna något, ta sedan ut tartlets ur formen och servera.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Förrätter / Kanapéer / Osträtter / Sandra Lee

Liknande recept