Brietarletter med druv- och pekannötskompott
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 32 korgar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 32 korgar
Näringsvärde per portion:
Kalorier 452, totalt fett 18 G., mättade fetter 7 G., proteiner 14 G., kolhydrater 59 G., fiber 3 G., kolesterol 28 mg, natrium 662 mg, socker 5 G.
Kalorier 452, totalt fett 18 G., mättade fetter 7 G., proteiner 14 G., kolhydrater 59 G., fiber 3 G., kolesterol 28 mg, natrium 662 mg, socker 5 G.
Ugnsbakad Brie i en filodegstårta blir en favorit på alla fester, eftersom den perfekta kombinationen av en seg, krämig fyllning och en krispig botten alltid imponerar. För en modern twist, tillaga den i munsbitsstora minitartletter. Grädda Brie i färdigköpta filodegsformar (mycket enklare än att göra egna) och toppa varje portion med en läcker kompott av röda druvor och pekannötter. För att spara tid kan du göra kompotten dagen i förväg.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar små röda druvor
- 1 msk vegetabilisk olja
- 1/4 kopp pekannötter
- 1 msk färskpressad citronsaft + 1 tsk citronskal
- 1 cirkel brieost som väger 220 g.
- 2 x 50 g paket mini-filodegstårtor (ca 30 st.)
- Grovmalen svartpeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tarteletter, filodeg, Brieost, pekannötter, druva
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Vänd druvorna med matolja på en bakplåt med kant. Grädda under omrörning tills druvorna spricker och är mycket mjuka, 25–30 minuter.
- Under tiden, bred ut pekannötterna på en annan bakplåt och grädda tills de är gyllenbruna, 10–12 minuter. Låt svalna och hacka sedan fint.
- Häll över druvorna i en liten, grund skål med hjälp av en hålslev och spara oljan på bakplåten. Tillsätt citronsaft, skal och en nypa salt; låt svalna helt och rör sedan i de rostade nötterna. Kompotten kan göras dagen i förväg och förvaras i kylskåp. Låt anta rumstemperatur före servering.
- Skär bara bort kanterna på Brie-hjulet för att skapa en grov fyrkant (det är okej om det finns kvar lite skal i hörnen), skär sedan osten i 30 tärningar. Lägg en tärning i varje filodegstårta och lägg dem på en bakplåt med kant. Grädda tills osten har smält, cirka 5 minuter.
- Lägg lite kompott i varje tartlet och strö över svartpeppar. Servera varm.
Kategorier:
Liknande recept
