Samoa cheesecake utan bakning
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 40 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 8
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 8
Huvudingrediensen i Samoa-cheesecake är den populära amerikanska samoanska kakan, som traditionellt säljs av flickscouter. Dessa krispiga vaniljkakor toppas med kola, rostad kokos och chokladrippel. Krossa dem med en kavel och blanda med kokosolja. Detta skapar en tät blandning som kommer att bli cheesecake-skalan. Bred en ostmassablandning av färskost, gelatin, socker och kärnmjölk ovanpå och kyl tills den stelnat. Ringla cheesecaken med choklad och kola innan servering och garnera med samoaleverhalvor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Tårta
- 30 rostade kokos-karamellkakor (2 x 225 g paket Girl Scout Caramel Cookies Samoas)
- 2 msk oraffinerad kokosolja, smält
Cheesecake
- 7 g osmaksatt gelatin
- 2 paket med 240 g färskost
- 1 kopp yoghurt eller kefir med låg fetthalt
- 1/3 kopp brunt socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- En nypa grovt salt
Garnering
- 1/4 kopp kokt kondenserad mjölk
- 1/4 kopp mörk chokladbitar
- 3 matskedar vispgrädde
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mördegskakor, mjukost, surmjölk, brunt socker, vaniljextrakt, kondenserad mjölk, mörk choklad, chokladbitar (granulat), grädde, kokosolja, gelatin
Att laga maträtten enligt receptet:
- TårtaLägg 20 kakor i en återförslutningsbar plastpåse och krossa dem med en kavel till fina smulor (några små bitar går bra). Tillsätt kokosolja i påsen, förslut och knåda påsen för att blanda kaksmulorna med smöret. Häll blandningen i en pajform (23 cm) och tryck ut den i botten och på sidorna för att bilda en pajskava. Ställ i kylskåp medan du förbereder fyllningen.
- CheesecakeHäll 2 matskedar vatten i en liten mikrovågssäker skål, tillsätt gelatinet och låt det mjukna i cirka 5 minuter. Mikrovågsugna det upplösta gelatinet under omrörning var 10:e sekund tills det har löst sig.
- I en matberedare, blanda färskost, filmjölk, farinsocker, vanilj, salt och gelatin tills blandningen är slät och sockret är helt upplöst. Gnugga blandningen mellan fingrarna; om den fortfarande är grynig, fortsätt mixa.
- Klicka ut färskostblandningen på botten och bred ut den jämnt med en stekspade. Vira in formen i plastfolie och kyl tills cheesecaken stelnat, cirka 2 timmar.
- GarneringLägg chokladen i en liten mikrovågssäker skål. Innan du monterar cheesecaken, mikrovågsugna den kondenserade mjölken i en annan skål tills den blir tunnare, 0,5–1 minut. I en tredje liten skål, mikrovågsugna den vispgrädden tills den är varm men inte kokande, cirka 30 sekunder. Häll den varma grädden över chokladen och låt den stå i 1 minut. Rör om tills den är slät. Såsen kommer att tjockna när den svalnar.
- Använd en tandad kniv och skär de återstående kakorna på mitten. Ringla cheesecaken med choklad- och kolasås. Garnera med kakhalvorna.
Kategorier:
Liknande recept
