Mini-ostkakor med pumpa utan bakning
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 438, totalt fett 21 G., mättade fetter 10 G., proteiner 7 G., kolhydrater 56 G., fiber 1 G., kolesterol 50 mg, natrium 347 mg, socker 32 G.
Kalorier 438, totalt fett 21 G., mättade fetter 10 G., proteiner 7 G., kolhydrater 56 G., fiber 1 G., kolesterol 50 mg, natrium 347 mg, socker 32 G.
Pepparkakor passar perfekt i botten av muffinsformar och är utmärkta bottnar till mini-cheesecakes utan gräddning. Lite gelatin hjälper pumpa-krämosten att stelna försiktigt utan att göra den för fast eller seg. Toppa varje cheesecake med vispad grädde och krossade pepparkakor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 12 pepparkakor + krossade pepparkakor till topping
- 7 g pulveriserat gelatin
- 2 matskedar varmt vatten
- 340 g färskost vid rumstemperatur
- 1 kopp florsocker
- 2/3 kopp ren pumpapuré
- 2/3 kopp vispgrädde
- 0,5 tsk pumpapurékrydda
- 0,5 tsk vaniljextrakt
- Vispad grädde, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pumpapuré, mjukost, grädde, gelatin, pumpapajkrydda
Att laga maträtten enligt receptet:
- Klä en muffinsplåt med pappersformar och lägg en pepparkaka i varje.
- Lös upp gelatinet i varmt vatten i en mikrovågssäker skål tills det är helt upplöst; låt stå i 5 minuter, mikrovågsugna sedan i 10-sekundersintervaller tills gelatinet har löst sig.
- Blanda färskost, florsocker, pumpapuré, vispgrädde, gelatin, pajkrydda och vaniljextrakt i en stor skål och vispa med elvisp tills det är fluffigt. Häll i kakformarna och kyl tills det stelnat helt, minst 2 timmar.
- Ta ut cheesecakesen ur formarna. Ta bort pappersformarna och täck varje cheesecake med vispad grädde. Strö över krossade kakor.
Kategorier:
Liknande recept
