Pumpafrön med varma kryddor
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Du kommer att bli förvånad, men även pumpafrön kan rostas och bli en riktig delikatess. Med några extra ingredienser och kryddor får dina frön en ny och intressant smak. Till det här receptet behöver du råa, skalade frön, till exempel från gymnospermpumpor eller skalade pumpafrön. Blanda dem i smör med aromatiska kryddor, socker och salt och baka. Fröna får en utsökt pumpapajsdoft. Använd dem i olika desserter, bakverk eller krocka dem medan du tittar på TV.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2,5 koppar färska pumpafrön utan skal, rensade från stora pumpabitar, en liten mängd massa är tillåten
- 2 msk (30 g) smör
- 2 matskedar socker
- 0,5 tsk malen kanel
- 0,5 tsk malen ingefära
- 1/4 tsk malen kryddpeppar
- 1/4 tsk malda kryddnejlikor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pumpafrön, kryddpeppar, malen ingefära, kanel, nejlika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med kant med folie och smörj folien lätt med matolja.
- Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt pumpafrön, blanda så att de täcks, tillsätt sedan socker, kanel, ingefära, kryddpeppar, kryddnejlikor och 1 tesked salt. Bred ut fröna i ett enda lager på den förberedda bakplåten och grädda, blanda en eller två gånger, tills de är gyllenbruna, 12–15 minuter. Låt sedan svalna helt.
Utgång2,5 msk.
Författaren till receptet - Valerie Bertinelli är en amerikansk skådespelerska.
Kategorier:
Liknande recept
