Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Denna variant av den franska desserten clafoutis, vanligtvis bakad med körsbär, ger en unik twist till den klassiska quichen. Denna otroligt enkla godsak, som inte ens kräver en mixer, kommer garanterat att överträffa dina förväntningar och bli en sommarfavorit i desserter.

Ingredienser:

• 1/2 kopp malda mandlar
• 1/4 kopp strösocker
• 1/4 kopp brunt socker
• 2 msk stärkelse
• 2 stora ägg
• 2 stora äggulor
• 1 kopp vispgrädde 33%
• 1 kopp färska hallon
• florsocker för att pudra

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

mandelmjöl, brunt socker, ägg, grädde, strösocker, stärkelse, hallon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 190 °C. Placera en smord ugnsform, cirka 23 cm i diameter, på en bakplåt.
Steg 2
• Blanda malda mandlar med strösocker, farinsocker och majsstärkelse. Tillsätt ägg, äggulor och grädde och blanda noggrant med en gaffel eller visp. Häll blandningen i en förvärmd ugnsform och strö över hallon.
Steg 3
• Grädda i ugnen i 35 minuter, tills clafoutisen är lätt gyllenbrun och uppblåst i kanterna (den kommer att falla av när den tas ut ur ugnen). Servera omedelbart, pudrad med florsocker.

Röster: 5

Författaren till receptet - Anna Olson är konditor och programledare.