Hallonstrudel
Röster: 15
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Hallonstrudel - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 170 g keso, rumstempererad
- 1,5 dl florsocker, plus mer att strö över
- 90 g smör mjukost, rumstemperatur
- 2 matskedar vetemjöl
- 1,5 tsk vaniljextrakt
- 5 ark fryst filodeg, tinade
- 6 matskedar smält smör
- 6 msk. krossad fullkornskex
- 1 kopp hallon
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: keso, strösocker, mjukost, premiummjöl, vaniljextrakt, filodeg, kex, hallon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C. Mixa keso i en mixer tills den är slät. Tillsätt florsocker, färskost, mjöl och vaniljextrakt och mixa tills det är slätt.
- Lägg degarken på en plan yta och täck med en lätt fuktig kökshandduk. Klipp ut ett ark bakplåtspapper något större än degarket. Lägg ett lager deg på det förberedda bakplåtspapperet, med den breda sidan mot dig (håll de återstående arken täckta). Bred degen med 1 matsked smält smör och strö över 1 matsked krossade grahamkex. Täck med ett annat lager deg, bred mer smör och strö över grahamkex. Upprepa med de återstående deglagren, men spara en liten mängd smör och grahamkex för att breda ut strudelen.
- Bred ut fyllningen över degen och lämna en 2,5 cm kant på långsidorna och en 5 cm kant på kortsidorna. Strö över hallon. Börja från långsidan och vik fyllningen över degen med hjälp av bakplåtspapper. Pensla strudeln med resterande smör och strö över resterande smulor.
- Lägg strudelen, tillsammans med bakplåtspappret, på en bakplåt och sätt in i ugnen. Grädda tills den är gyllenbrun, cirka 18 minuter, vänd bakplåten halvvägs. Lägg strudelen på en skärbräda och låt svalna helt. Pudra med florsocker.
Kategorier:
Liknande recept
