Mjölkchokladpudding med hallon

Röster: 1

Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 258, totalt fett 10 G., mättade fetter 6 G., proteiner 5 G., kolhydrater 37 G., fiber 1 G., kolesterol 47 mg, natrium 100 mg, socker 33 G.

Mjölkchoklad ger en mer delikat och len smak till klassisk chokladpudding. Servera den i vackra skålar, garnera varje portion med färska hallon, så har du en elegant dessert för alla tillfällen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar helmjölk
0,5 koppar socker
2 matskedar majsstärkelse
1/8 tesked grovt salt
1 stort ägg
1 msk osaltat smör
1 msk vaniljextrakt
0,5 msk mjölkchokladgranulat
0,5 dl färska hallon

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, mjölk, stärkelse, hallon, mjölkchoklad, chokladbitar (granulat)

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor kastrull över medelvärme, koka upp 1 kopp mjölk.
Under tiden, blanda socker, majsstärkelse och salt i en medelstor skål. Rör i resterande 1 dl mjölk gradvis för att undvika klumpar, vispa sedan i ägget.

När mjölken kokar, ta bort kastrullen från värmen och vispa gradvis in äggblandningen under ständig vispning. Sätt tillbaka kastrullen på medel-låg värme och låt sjuda under ständig omrörning tills puddingen kokar upp och blir tjock och krämig, 5-7 minuter. Ta bort från värmen och vispa in smör och vaniljextrakt tills allt är blandat. Tillsätt chokladbitarna och vispa tills det är slätt.
Fördela puddingen i 4–6 ramekins eller skålar på 120 ml (4 fl oz) och toppa varje portion med 1–2 matskedar bär. Täck med plastfolie och ställ i kylskåp tills den stelnat helt, cirka 2 timmar.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Enkla och snabba recept / Snabba desserter / Sommarrätter / Efterrätter / Sufflé, puddingar, maränger, maränger / Matnätverk - recept

Receptsamlingar