Vit chokladpudding

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 858, totalt fett 40 G., mättade fetter 21 G., proteiner 10 G., kolhydrater 118 G., fiber 2 G., kolesterol 174 mg, natrium 467 mg, socker 98 G.

Denna snabba, enkla och viktigast av allt, läckra pudding kan göras på mindre än 15 minuter. Med tillsats av vit choklad och naturlig vanilj är den särskilt len och delikat smaksatt. Servera puddingen i glas över en krispig botten av krossade kakor och garnera med riven mörk choklad.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Varp

24 smörgåskakor
4 matskedar smält saltat smör

Pudding

1,5 koppar socker
1/4 kopp majsstärkelse
Grovt salt
3 koppar helmjölk
4 stora äggulor
2 vaniljstänger, urskrapade fröna
220 g vit choklad, finhackad
2 matskedar saltat smör
Riven halvsöt choklad till garnering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, mjölk, vit choklad, chokladbitar (granulat), chokladpudding, stärkelse

Att laga maträtten enligt receptet:

Varp:

Mal kakorna och det smälta smöret i en matberedare. Klicka ut lite av kakblandningen i botten av glasen och ställ åt sidan.
Pudding:

Blanda socker, majsstärkelse och en nypa salt i en medelstor kastrull. Rör om. Häll i mjölken och äggulorna och vispa. Tillsätt vaniljen. Rör på medelvärme tills blandningen tjocknar och precis börjar sjuda, 6–8 minuter (kanske mindre, kanske mer; håll bara koll på puddingen!). När den börjar bubbla och tjockna (puddingen ska vara tjock), ta bort från värmen. Tillsätt den vita chokladen och smöret och rör om tills chokladen smälter.