Fransk toastbrödpudding
Röster: 1
Tid: 7 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Näringsvärde per portion:
Kalorier 296, totalt fett 12 G., mättade fetter 6 G., proteiner 8 G., kolhydrater 40 G., fiber 2 G., kolesterol 112 mg, natrium 213 mg, socker 17 G.
Kalorier 296, totalt fett 12 G., mättade fetter 6 G., proteiner 8 G., kolhydrater 40 G., fiber 2 G., kolesterol 112 mg, natrium 213 mg, socker 17 G.
Det här receptet kombinerar krämig, krispig brödpudding med fattiga riddare för en utsökt frukost eller till och med dessert, med lite choklad i varje tugga. Gör söndagsbrunchen speciell!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 challah som väger 450 g.
- 3/4 kopp helmjölk
- 1/4 kopp mörkt brunt socker
- 1 tesked malen kanel
- 4 stora ägg
- 1 kaka (85 g) halvsöt choklad, uppdelad i 12 bitar
- 4 msk osaltat smör, smält
- florsocker, till servering
- Naturlig lönnsirap, till servering
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär brödet på längden i 2,5 cm tjocka strimlor, skär så djupt som möjligt utan att skära helt igenom. Vrid brödet 90 grader och skär åt andra hållet, utan att skära helt igenom. Lägg brödet i en oval ugnsform som rymmer 1,5 liter.
- I en medelstor skål, vispa ihop mjölk, farinsocker, kanel och ägg tills det är slätt. Häll äggblandningen över brödet och se till att den kommer in i alla springor. Stoppa chokladbitar mellan lagren. Täck över och kyl i 6 timmar eller över natten.
- Värm ugnen till 160°C.
- Ta av brödet och ringla det med smält smör. Placera ugnsformen i en stor ugnsform och häll varmt vatten i ugnsformen så att det kommer upp till kanterna på den mindre formen med 2,5 cm. Grädda tills vaniljkrämen har stelnat helt och brödets ovansida är gyllenbrun och krispig, 60–65 minuter. Ta ut ur ugnen och pudra med florsocker. Servera med lönnsirap att doppa i.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
