S'mores brödpudding för två

Röster: 1

Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Gör en lätt och inspirerande brödpudding med smaken av den amerikanska campdesserten s'mores. Det här receptet ger två portioner – perfekt för en romantisk kväll vid eldstaden. Brödbitar fylls med en mjölk- och äggkräm och blandas med mini-marshmallows och chokladbitar. Låt brödet dra i sig lite och grädda sedan tills krämen stelnar och marshmallowsen lätt rostar ytan. Brödpuddingen är mör och smälter i munnen. För en ännu mer imponerande presentation, strö över ytterligare marshmallows och rosta toppen med en köksbrännare.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 koppar löst packade challah-tärningar (ca 2 cm stora)
1 och 1/4 koppar mjölk
1 msk kakaopulver
1 stort ägg
2/3 kopp minichokladbitar + mer efter behov
2/3 kopp mini-marshmallows + extra om så önskas
Osaltat smör, rumstempererat, för att smörja ramekinerna
2 matskedar krossade grahamkex
Specialutrustning2 ramekinformar, 480 ml styck.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: challah, chokladbitar (granulat), marshmallow, ägg, mjölk, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ugnsgallret i mitten och förvärm ugnen till 190 °C. Lägg brödtärningarna i en stor skål.
Blanda mjölk, kakaopulver och ägg i ett stort måttglas. Häll blandningen över brödet och vänd sedan ner chokladbitarna och marshmallowsen. Rör försiktigt tills brödet är helt täckt.

Smörj två ramekinformar på 480 ml med smör. Tillsätt 1 matsked krossade grahamkex i varje ramekin och bred ut dem jämnt över insidan av formarna. Bred ut brödpuddingsblandningen jämnt i ramekinformarna och toppa med extra chokladbitar och mini-marshmallows (valfritt). Placera ramekinformarna på en stor bakplåt för att fånga upp eventuellt spill under gräddningen.
Grädda utan lock i 30 minuter. Om marshmallowsen börjar bli för brynta kan du täcka formarna löst med folie.
Låt svalna i 10–15 minuter och servera. Var försiktig: puddingens mitt kommer att vara mycket varm!

Notera

Du kan rosta marshmallows lätt ovanpå brödpuddingen med en köksbrännare.

Författaren till receptet - Julie Wampler är en bloggare och webbutvecklare baserad i Washington, D.C., och en matfotograf.

Kategorier:

recept / Recept för två / Vinterrätter / Festliga rätter / Alla hjärtans dag / Huvudrätter / Grytor / Ägg och mejeriprodukter / Efterrätter / Söta pajer, tårtor och grytor / / / amerikansk mat

Liknande recept