Rocky Road Pudding
Röster: 1
Tid: 4 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Detta puddingrecept inspirerades av den populära Rocky Road-glassen, som innehåller chokladbitar, valnötter och mini-marshmallows. Rör ner dem i den färdiga vaniljpuddingen när den har stelnat i kylskåpet. Strö över extra chokladbitar och servera omedelbart. Denna dessert kommer att bli en favorit för både barn och vuxna.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4,5 koppar helmjölk
- 1 kopp socker
- 1/3 kopp majsstärkelse
- 5 stora äggulor, vispade
- 2 tsk vaniljextrakt
- 1 kopp mini-marshmallows
- 1 kopp valnötter, rostade och grovhackade
- 0,5 koppar halvsöt chokladgranulat + extra till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vaniljpudding, ägg, mjölk, stärkelse, valnötter, marshmallow
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor kastrull, värm 4 koppar mjölk på medelvärme tills det ångar.
- I en stor skål, blanda socker, majsstärkelse och 1/2 tsk salt. Vispa äggulorna med resterande 1/2 dl mjölk.
- Vispa ner hälften av den varma mjölken i äggblandningen tills den är slät, vispa sedan gradvis tillbaka ägg-mjölkblandningen i kastrullen. Koka på medelvärme under ständig vispning tills blandningen kokar. Fortsätt koka under ständig vispning tills puddingen tjocknar, 3-4 minuter. Ta bort från värmen och rör i vaniljextraktet.
- Låt svalna något och rör om flera gånger för att förhindra att det bildas en hinna. Lägg en bit plastfolie direkt på puddingen och kyl tills den har svalnat helt och tjocknat, cirka 4 timmar.
- Före servering, vispa kraftigt puddingen tills den är slät. Vänd försiktigt ner minimarshmallows, valnötter och chokladbitar. Fördela puddingen i sex till åtta skålar och strö över chokladbitar.
Kategorier:
Liknande recept
