Napoleons med hallon och chokladskum

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Dessa individuella Napoleonkakor görs snabbt med färdigköpt smördeg. De är en utmärkt idé för en snabb men sofistikerad dessert. Rektanglar skärs ut ur smördegen, gräddas och breds sedan med chokladkräm. Garnera varje Napoleonkaka med hela färska hallon och pudras med florsocker. Kombinationen av krispiga, smuliga lager, delikat grädde och saftiga bär är verkligen fantastisk.

Vi rekommenderar

Recept:

Kavla ut 1 ark smördeg till en 25 cm stor kvadrat; skär i 8 rektanglar på 6x12,5 cm. Placera mellan två bakplåtar med kant och grädda i 200 °C tills de är gyllenbruna, 30 minuter. Pensla med smält smör och strö över socker. Låt svalna. Värm 1/3 dl mjölk, 2 matskedar socker och 1 matsked majsstärkelse i en liten stekpanna på medelvärme under ständig vispning tills det tjocknar. Rör i 60 g finhackad halvsöt choklad och låt svalna. Vänd ner 1 1/2 dl vispad grädde. För att montera, bred chokladglasyr på 2 lager kaka och garnera med hallon. Pudra med florsocker.